摘要:'綿柔、雅致、復(fù)合'是蘇魯豫皖四省產(chǎn)品的特色,來源于四省產(chǎn)品工藝的不斷傳承與創(chuàng)新。發(fā)揮黃淮區(qū)域優(yōu)勢(shì)和特色,在傳承中創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)協(xié)同發(fā)展,助推黃淮白酒進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段。
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釀酒雜志, 雙月刊,本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向,堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目:科學(xué)實(shí)驗(yàn)、新工藝·新設(shè)備·新技術(shù)、綜述、關(guān)注、酒道、專家論壇、大國工匠等。于1974年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。