談西紅柿中的“黃金營養(yǎng)素”

作者：江太發(fā)

摘要：西紅柿，也稱“番茄”，營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。番茄富含糖類、蛋白質(zhì)以及豐富的維生素等多種營養(yǎng)，既可作為菜肴原料，也可以當(dāng)作水果。因此，被譽(yù)為“水果型蔬菜”。

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