‘景白2號’白化茶新品種加工技術(shù)研究與探討
作者：劉建平; 張麗芬; 吳明龍; 雷順平 景寧畬族自治縣經(jīng)濟作物總站; 景寧雷成女茶葉專業(yè)合作社; 浙江景寧323500
摘要：‘景白2號’是近年來通過省級審定的珍稀白化茶樹良種,為了充分發(fā)揮該品種的獨特內(nèi)在品質(zhì),采用攤青、理條殺青、初坯制作、烘干提香加工工藝,通過開展不同溫度提香試驗研究及對不同失水率攤青葉開展加工試驗,制作茶樣,并進行感觀審評鑒定,研究‘景白2號’白化茶新品種合適的加工工藝技術(shù)。
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茶葉雜志
茶葉雜志， 季刊，本刊重視學術(shù)導向，堅持科學性、學術(shù)性、先進性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：茶事信息、綜述、論文、熱點論壇、研究報告、老茶園換種新技術(shù)講座、研究簡報、文化 歷史、專業(yè)戶園地、茶博園地等。于1957年經(jīng)新聞總署批準的正規(guī)刊物。
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