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不同生態(tài)條件對鹽堿地水稻品種米質的影響

作者:齊春艷; 劉曉亮; 侯立剛; 劉亮; 馬巍 吉林省農業(yè)科學院水稻研究所; 長春130124

摘要:選用晚熟品種吉粳88和早熟品種吉粳113為試驗材料,研究不同生態(tài)條件對鹽堿地水稻品種米質的影響。結果表明:不同生態(tài)條件對不同熟期水稻品種的碾米品質、外觀品質和蒸煮品質影響不同。晚熟品種的碾米品質、外觀品質和膠稠度易受生態(tài)條件變化影響,早熟品種的堊白度受生態(tài)條件變化影響較大,兩個不同熟期品種的直鏈淀粉含量受生態(tài)環(huán)境變化影響較小。

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